Hyvää Juhannusta!

Viettäkäähän mukava ja hyttysrikas juhannus ! :-D

Tää kuva on otettu 8.6.2010, mulla tulee juhannuksesta mieleen oranssi väri, eikä mulla ollu oikeen muita oransseja kuvia, nii laitoin tän. :D

Viime juhannuksena olin kaverilla viettämässä ihan rauhallista ja selvinpäinjuhannusta ja kuten kuvasta huomaa, hyttyskarkotinta tarvittiin! :D

Kanavartaat ja junaretki

Oon aina koittanut olla ostamatta tommosia kanavartaita, kun ne tuntuu nii kauheen kalliilta. Yhtenä päivänä sitte ostin, eikä ollu ees niin hyviä ku muistin. Vielä kaikenlisäks seuraavan päivän lehessä oli vertailuja tommosista vartaista ja just toi sisäls kaikista vähiten lihaa. :( Mut tulipahan ostettua sekin, nii ei tarvii enää himoita. :D

Kävin siskon kanssa sunnuntaina jossain höyryjunamatkalla. :D En oikeen sen kummemmin siitä tiiä, enemmän siskon juttuja noi. Se meni kuitenki Lahti-Heinola-Lahti reitin, Heinolassa kerettiin käymään lintutarhalla ja join pikakahvit. Tossa alhaalla vielä muutamia kuvia sieltä.

Junan vaunussa.

Höyryveturi

HIEMAN vanhahkot penkit

Kotitekoiset lihapullat

 Kokeilin ekaa kertaa ikinä tehä lihapullia. Vähän mauttomia niistä tuli, mut oli paljo mukavampi syyä niitä, ku ties mitä ne sisältää, eikä oo mitään jauhomössöä vaan. Ainoa jossa vähän ehkä "epäonnistuin", nii piti tosiaan tehä kahelle ihmiselle, tein 800g jauhelihasta yli 50kpl pullia. Siinä oli syömistä sitte hetkeks. :D

Lihapullat valmiina menossa uuniin.

Valmis annos, perunoita, lihapullia kermakastikkeessa, sekä salaattia.

Kookospallot

 

Mieheni rakastaa kookospalloja, mutta koskaan en oo vaivautunut ottamaan selvää, miten ne tehdään. Nyt mies sai äidiltään ohjeen siihen ja päätin yllättää ja tehdä niitä

Resepti:

75g voita tai margariinia

1 ½ dl Muscovado-sokeria

1 rkl vaniljasokeria

4 dl kaurahiutaleita

2 rkl tummaa kaakaota

2-3 rkl vettä

n. ½ dl kookoshiutaleita

× Sekoita sokeri, vaniljasokeri ja huoneenlämpöinen voi tai margariini keskenään.

× Lisää kaurahiutaleet ja kaakao ja sekoita. Lisää vettä tai kahvia kokoajan sekoittaen. Pane jääkaappiin vetäytymään noin puoleksi tunniksi.

× Pyörittele taikinasta palloja ja rullaa ne kookoshiutaleissa. Säilytä viileässä.

Ainoa miten poikkesin reseptistä, niin muscovado-sokerin tilalle käytin fariinisokeria, ja tumman kaakaojauheen tilalle käytin normaalia oboyta. Hyviähän noista tuli, vaikka luulin, että ite en tykkää ollenkaan. Vähän turhan makeita, mut jonnekin ne on tuolta jääkaapista kadonnut. ;)

Tossa muuten aloin itsekseni naureskelemaan, kun mietin, että kun tein tota taikinaa, laitoin jonkin verran enemmän vettä, koska se tuntui aivan liian "irtonaiselta", että ei siitä palloja saa pyöriteltyä. Nyt kirjottaessani tota reseptiä, huomasin, että siinä sanotaan tummaa kaakaota, ei kaakaoJAUHETTA. No mutta virheitä sattuu! :D