Kookospallot

 

Mieheni rakastaa kookospalloja, mutta koskaan en oo vaivautunut ottamaan selvää, miten ne tehdään. Nyt mies sai äidiltään ohjeen siihen ja päätin yllättää ja tehdä niitä

Resepti:

75g voita tai margariinia

1 ½ dl Muscovado-sokeria

1 rkl vaniljasokeria

4 dl kaurahiutaleita

2 rkl tummaa kaakaota

2-3 rkl vettä

n. ½ dl kookoshiutaleita

× Sekoita sokeri, vaniljasokeri ja huoneenlämpöinen voi tai margariini keskenään.

× Lisää kaurahiutaleet ja kaakao ja sekoita. Lisää vettä tai kahvia kokoajan sekoittaen. Pane jääkaappiin vetäytymään noin puoleksi tunniksi.

× Pyörittele taikinasta palloja ja rullaa ne kookoshiutaleissa. Säilytä viileässä.

Ainoa miten poikkesin reseptistä, niin muscovado-sokerin tilalle käytin fariinisokeria, ja tumman kaakaojauheen tilalle käytin normaalia oboyta. Hyviähän noista tuli, vaikka luulin, että ite en tykkää ollenkaan. Vähän turhan makeita, mut jonnekin ne on tuolta jääkaapista kadonnut. ;)

Tossa muuten aloin itsekseni naureskelemaan, kun mietin, että kun tein tota taikinaa, laitoin jonkin verran enemmän vettä, koska se tuntui aivan liian "irtonaiselta", että ei siitä palloja saa pyöriteltyä. Nyt kirjottaessani tota reseptiä, huomasin, että siinä sanotaan tummaa kaakaota, ei kaakaoJAUHETTA. No mutta virheitä sattuu! :D